Schlemmen am Wochenende

Wenn man Zeit hat und nicht nur für sich Kochen muss, macht es richtig Spaß neue Rezepte auszuprobieren.

Sollte mal Brot übrig bleiben, kann man daraus Brotwürfel für den Salat herstellen:

Das Brot in Würfel schneiden, mit einer ordentlichen Portion Olivenöl sowie Salz, Pfeffer, fein geschnittenem Knoblauch und frischen Kräutern (Thymian, Rosmarin) in eine Auflaufform geben und alles durchmischen. Ca. 15 Minuten bei 200°C braten. Sie sind fertig, wenn sie schön knusprig sind. Nicht zu früh zum Salat geben, sonst saugen sie sich voll und sind nicht mehr rösch!

Hühnchengeschnetzeltes, Nudeln, Salat mit Knoblauchbrotwürfeln

Diese Ingwerkartoffelsuppe ist aus der aktuellen Allgäuerin. Ein seeehr gaumenfreudiges Rezept, das ultraschnell zubereitet ist. Der gebratene Speck ist das i-Tüpfelchen...

Ingwerkartoffelsuppe mit gebratenem Speck