Schoko-Nuss-Kuchen im Glas als Resteverwertung oder Last-Minute-Geschenk

Irgendwann ist der Hunger auf Plätzchen vorbei. Und dann liegen die alten Plätzchen in der Schachtel und keiner mag sie mehr ansehen. Dafür gibt es eine tolle Alternative:

Man verbäckt die Plätzchen einfach zu einem neuen Leckerbissen!

Solch ein Rezept ist der folgende Schoko-Nuss-Kuchen, der in Konfitüren-Gläsern gebacken wird. Das Ganze hat noch einen Vorteil: Die vielen leeren Gläser, die sich schön langsam stapeln (im Wegwerfen von solch sinnvollen Sachen bin ich echt schlecht), werden gewinnbringend eingesetzt. Denn für mich ist diese Aktion nicht nur Resteverwertung sondern auch noch ein Last-Minute-Geschenk! Wir haben den Kuchen heute schon als Frühstück getestet - er schmeckt himmlisch.

Also: Gläser raus, Backutensilien zusammengesucht und los geht es!

Ein letzter Gruß

Zum letzten Mal grüße ich meine "alte" Klasse im Allgäu, die dieses Jahr schon ihren Abschluss macht. Die befüllten Gläschen sehen total süß aus und können mit einer beliebigen Botschaft gefüllt werden! Eingefüllt habe ich silbernen Dekosand mit goldenen Sternchen, einem kleinen silbernen Glöckchen und einen Spruch (s.u.).

Minichristbaumkugeln vervollständigen den kleinen Gruß. Schnell gemacht und doch wirkungsvoll!

Am Inn

Ein fast frühlingshaft mildes Wetter bei 14 Grad lädt zu einem gemütlichen Spaziergang ein. Der Wind, der durch das Schilf und über das Wasser streift, vermittelt den Eindruck, dass man sich irgendwo am Meer befindet.

Die Seele baumelt...

Nikolausstiefel oder Weihnachtssocke nähen

Nun ist es wieder so weit - Geschenke müssen hergestellt werden! Im Zuge von neuer Arbeitsstelle (mit nicht enden wollender Vorbereitungsarbeit) und Corona (mit Distanzunterricht und noch mehr nicht enden wollender Vorbereitungsarbeit) ist das gar kein leichtes Unterfangen.

Und dann wird es nichts! Zwischen Tür und Angel zu nähen ist nicht empfehlenswert. Also, nach dem ersten Fehlschlag geht's ans Anleitungsschreiben - das soll mir nächstes Jahr nicht noch mal passieren. 😆

Hoffentlich denke ich nächstes Jahr daran, dass ich eine Anleitung geschrieben habe!

Auf der Kanzel

 Das war mal eine schöne Wanderung! Kurzer Weg - toller Blick.

Zumindest der Hinweg ist kurz - bis zur Kanzel. Ein so milder Tag war es mit einer wunderbaren Sicht. Hier kann man zur Ruhe kommen, denn mit dem Blick schweift auch der Geist umher, bleibt an der Kirchturmspitze hängen und zieht wieder weiter. Die innere Entspannung ist greifbar.

Dieser Spaziergang ist empfehlenswert und auch gut mit Kindern machbar.

Weihnachtliche Beleuchtung

 Unser Gang wird des Nachts von einem schönen Einmachglas beleuchtet. 

Es macht Spaß, die Gläser zu befüllen und wenn man Lichterketten mit Zeitschaltuhr hat, muss man nur noch zur richtigen Zeit genießen!

Die Ilz - Von Kalteneck nach Fürsteneck

Schön ist diese Wanderung an der dunklen Ilz entlang - abwechslungsreich der Weg, ruhig die Ilz, die sich durch Felsen, knorriges Geäst und Wälder schlängelt.

In Aumühle queren wir die Wolfsteiner Ohe und finden den letzten sonnigen Platz an einer Bank am Fels. Sehr idyllisch.

Der Weg zurück ist auch schön - aber schon etwas kühl, die Sonne hat sich hinter den Hügel verzogen. Am alten Poststeg sind Picknick-Bänke aufgebaut - im Sommer wäre das der ideale Platz für eine Brotzeit und einen Sprung ins Wasser.

Fazit: Schöne Genusswanderung vor allem für sommerliche Temperaturen geeignet.

Die Vils - Von Mattenham nach Schönerting

Wir müssen noch mal raus. Sonne wäre nicht schlecht. Oder frische Luft.

Wir entscheiden uns für einen Spaziergang an der Vils entlang. Für Kinder ist der Weg toll: Ständig kann die Vils mit Hilfe von Steinen überquert werden, man kann Holz und Steine ins Wasser werfen und allzu lange ist der Weg auch nicht.

Das mit der Sonne haben wir gerade so geschafft - und sobald sie verschwunden ist merkt man, dass doch Winter ist.

Warum hat man nur Mütze, Schal und Handschuhe zu Hause gelassen?

Fazit zum Spaziergang: Nette Runde, auch für den Sommer geeignet.

Der Bärnlochweg - eine grenzwertige Wanderung

Relativ spät starten wir zu einer "kurzen" Wanderung - dieses Mal in Eidenberg. Wenn man von diesem Örtchen noch nichts gehört hat, ist das nicht verwunderlich - es ist eine beschauliche Häusersammlung nahe der österreichischen Grenze (der nächste Ort in Österreich ist Oberkappel). 

Wir laufen also frohgemut bei Sonnenschein ab Wanderparkplatz los (dieser ist im Ort wunderbar angeschrieben) und erreichen nach kurzer Gehzeit das Grenzflüsschen - den Osterbach.

Der Weg ist superakkurat mit 1en beschriftet und für Kinder ist der Wettbewerb: "Wer findet die meisten Nummern?" ein kurzweiliger Zeitvertreib.

Stetig am Wasser entlang (unbedingt für den Sommer merken!) führt der zur Zeit recht matschige Weg durch den tollen Mischwald.

Das Versprechen, dass wir im Sonnenschein Brotzeit machen, können wir nicht einhalten, es kommt sogar noch schlimmer...

Wir erreichen die Kapelle am Eidenberger Lusen. Wunderbar: Man kann mit Hilfe eines Seils die Glocken läuten lassen.

Und dann entdecke ich das Schild: "Zur Aussicht".

Da kann man doch nicht widerstehen, oder? Wir müssen hoch auf den Eidenberger Lusen. Und sehen die Sonne, wie sie noch kurz den Horizont streichelt.

Im Halbdunkeln schleichen wir den Weg wieder bergab und tappsen schließlich im Volldunkeln durch den Wald unterstützt vom Handylicht (ein Hoch auf das neue Zeitalter!)

Jetzt zahlt es sich aus, dass wir vorher das Nummernsuchen schon so geübt haben. Im Finsteren sehen nämlich alle Bäume gleich aus - vor allem dann, wenn man einen Weg nicht kennt...

Wir kommen jedoch sicher wieder am Auto an und fahren glücklich (manch einer sogar erleichtert) nach Hause!

Der Schaukelweg in Breitenberg

Am nordischen Zentrum Jägerbild startet die kurzweilige Wanderung, die eher ein ausgedehnter Spaziergang von 6 Kilometern ist. Man läuft nämlich eigentlich unspektakulär auf Straßen. Jedoch hatte die Gemeinde mit den vielen Schaukeln eine echt gute Idee, denn für Kinder ist der Weg total spannend.

"Da ist die nächste Schaukel."

"Mal schauen, was jetzt für eine Schaukel kommt - das ist ja eine Treppe!"

"Ach nein, das ist etwas für Babys. Wir nehmen die nächste."

Die beste Schaukel war die "Wikinger-Schaukel", vor allem, weil da Mama mit ins Boot musste 😏. Eine schöne Tour für Entspannung und Zeit für sich - denn die Kinder sind versorgt.

Ach ja, Brotzeit nicht vergessen - schaukeln macht hungrig.

An den Rißlochfällen

Es ist spannend. Man möchte meinen, dass ich Niederbayern kennen sollte - schließlich habe ich hier schon einmal 20 Jahre meines Lebens verbracht.

Dem ist aber nicht so. Mir sind das Oberallgäu und sogar München vertrauter würde ich sagen. Nun gut, da bleibt viel Raum für Entdeckungen. So zum Beispiel bei der kleinen Wanderung zu den Rißlochfällen (spannend: Rißlochfälle aber Naturschutzgebiet Riesloch).

Der rote-2-Weg schlängelt sich steinig am Bach entlang bis zum Wasserfall bergauf (keine Sorge - sehr unanstrengend), eine hölzerne Brücke führt über das Wasser.

Wir halten uns rechts, steigen weiter bergauf immer am fröhlich gluckernden Wasser entlang und können weiter oben noch einmal den Bach überqueren. Auch hier laufen wir wieder rechts, nun geht es schon wieder bergab und wir erreichen eine weitere Brücke mit diesem Spektakel:

Diese 200 m hohen Fälle gelten als die höchsten des Bayerischen Waldes (schreibt diese Seite hier) und es gibt sicher Zeiten, in denen sich mehr Wasser den Berg herab stürzt...

Eine schöne Tour, die mit Sicherheit auch im Sommer Spaß macht, wenn man mit Badezeug bewaffnet durchs Wasser waten kann...

Superfeiner Apfelbienenstich

Mhhh, Ohhhh... Das ist ein feiner Kuchen. Am besten ist er frisch und noch warm aus dem Ofen. Man kann ihn auch ohne Weiteres am nächsten Tag essen, also theoretisch hält der sich schon so lange...😜

Ein extrafeines Rezept, da schmeckt sogar mir Bienenstich - und den mag ich sonst gar nicht. Noch ein Tipp vorneweg: Wenn man keine säuerlichen Äpfel hat, dann sollte man den Zucker (oder auch den Honig) etwas reduzieren, denn die Bienenstichmasse ist recht süß.

Hefezöpfchen backen

Auf der Seite Rezeptschachtel habe ich ein Rezept für Schwäbische Flachswickel gefunden. Das ist Rezept, das man gut mit Kindern machen kann, denn die Wickel werden nicht geflochten sondern gedreht.

Ich würde das nächste mal aus der Menge des Rezeptes weniger Flachswickel machen, mir sind sie zu knusprig und das Innenleben zu trocken. Obwohl - mit Butter drauf geht's... 😃 

Malidee mit Kindern

Von meiner besten Freundin haben wir diese supercoolen Wachsmalstifte in Bärchenform geschenkt bekommen - und den passenden Basteltrick gleich dazu:

Herbstblätter unters Malblatt und mit den Wachsmalstiften abpausen. Da enstehen schöne bunte Bilder, die den Herbst ins Haus holen.

 

Abendliche Radltour

 Herbstnebel hat den Tag bedeckt
Melancholische Stimmung er weckt
Groß wird die Sehnsucht nach Sonne
und schließlich am Abend
- die ersehnte Wonne!

Der Miesweg am Traunsee

Überall nebelt es... In der Hoffnung, dass es in Österreich anders sein könnte, machen wir uns auf den Weg zum Traunsee.
Die Sonne hat uns nur ganz kurz einen Besuch abgestattet, das tat der wunderbaren Wanderung jedoch keinen Abbruch:

Wieder einmal sind wir mit Taschenlampe ausgestattet, denn es geht durch Tunnel bergauf bis rechts der "Einstieg" in den Miesweg abzweigt.

Hier geht es steil bergab bis man unten am Wasser angekommen bei den bereit stehenden Bänken Brotzeit machen kann. Danach wandert man weiter am Wasser entlang parallel den Weg zurück, den man zuvor durch die Tunnel lief. Das ist der schöne Teil des Weges.

Holzstege direkt überm Wasser, herbstgefärbte Blätter, der ruhige Blick über den See, schmale Stiegen - das alles macht diese Wanderung zu einem Highlight!

"Ja, Mama, das war jetzt schon schön, aber als wir noch in Deutschland wohnten, da war eins besser. Weil da waren wir immer gleich da."

So ist das aus Kindermund. Da wird das Allgäu zu Deutschland und wo Niederbayern liegt, habe ich noch nicht herausgefunden...

Neuburg am Inn - eine abendliche Burgrunde

 Herbstlich begrüßt uns die Burg

in schwindelnder Höhe schauen wir auf den Inn

mit einem Ohr lauschen wir einer Burgführung

fürchterliche Gesellen erwarten uns im Burggarten

Zauberspiegel wehren böse Geister ab

Rosen blühen noch im Oktober zur Freude der Besucher

12tel Blick im August

Ein oder zwei Tränen sind bis jetzt schon geflossen. Der Abschied vom Allgäu fällt mir doch recht schwer...

Die Freunde und die Berge werden mir am meisten abgehen. Ich bin gespannt, was mir in Niederbayern am schnellsten ans Herz wachsen wird!

Der letzte Allgäuer 12tel Blick, tadaaaa: Hier ist er!

Zur Zeit sind ausgedehnte Spaziergänge wieder drin. Das ist wohl meine Art, Adieu zu sagen.

Einstimmung ins Wochenende

Corona hat vieles neu gemacht:

• den Alltag
• die Arbeit
• das Einkaufen
• den Umgang mit Freunden und Familie
• das Empfinden für Schnupfen und kleine Krankheitserscheinungen
• und DIE MUSIK

Denn es kamen in Quarantäne wunderschöne Songs heraus - und oft auch in Gemeinschaftsproduktion!

Ein besonders schönes Beispiel ist "Resistiré 2020", bei dem mir bei jedem Mal hören die Gänsehaut läuft!

DANKE für diesen genialen Titel...

12tel Blick im Juli

2020

So schnell geht das und schon ist es Weihnachten. Okay, das ist jetzt doch etwas übertrieben.

Aber: Es ist der vorletzte 12tel Blick im Allgäu. 

Für die letzten 4 Monate muss ein neuer Fotografierplatz in Niederbayern her, denn schön langsam wird es ernst mit dem Umzug!

Am Schwarzwasser entlang

Sonntag.

Wanderwetter.

Oberallgäu - keine Chance auf einen ruhigen Ort aufgrund der vielen Ferien-Corona-Wochenend-Touristen.

Dann probieren wir halt mal die Wanderung von Riezlern nach Hirschegg.

Das ist eine wunderschöne, familientaugliche Tour fast immer am Wasser entlang mit der Möglichkeit, sich im Fluss oder auch im Kneippbecken in Hirschegg zu erfrischen.

Das erste Highlight der Wanderung ist die Naturbrücke, danach geht es Schlag auf Schlag mit vielen Wasserfällen, Strudeln und Gumpen.

Eine Wanderung mit Wiederholungspotential...

Abschiedsgeschenke, 2. Runde

Das Ende des Schuljahres ist mir kreativ gesehen immer am liebsten. Arbeitstechnisch kommt man da ganz schön ins Trudeln - man könnte sich ja einfach mal weniger vornehmen...😖

Dieses Jahr habe ich mir für die Verwaltungsdamen der Schule und für die Erzieherinnen im Kindergarten Lebenswegutensilien ausgedacht. Ein Utensilienpaket bestand aus:

• einem Lebenswegkissen (= ein Leseknochen, der etwa 65 % der Größe von "normalen" Leseknochen hat)
• ein kleines Schlüsseletui bzw. einem Origamibeutel
• und einer Wundcreme.

Eine Erzieherin ging auch noch in den Ruhestand, daher bekam sie noch andere Geschenke dazu:  ein Buch mit selbst gemachten Lesezeichen - da hatte ich das Fotografieren vergessen - und als Erinnerung an unsere Tochter ein kleines Büchlein, das man bei Fräulein K sagt ja finden kann (man muss sich jedoch für den Newsletter anmelden).

Weiter ging es in der Produktion. Es waren so viele Stoffreste angefallen, dass ich Schlüsselbänder nähte - da gibt es aber noch keine Abnehmer. Ich finde, es ist immer gut, wenn man einen kleinen Vorrat an Geschenken zu Hause hat.

Die restlichen Erzieherinnen wurden mit Brioche im Blumentopf nebst Anstecker und die Kindergartenleitung mit Blumenstock inklusive Wünschen beschenkt.

Die Hangingtags für die Blumentöpfe sind zu finden bei Skiptomylou.org. Eine tolle Seite mit vielen Vorlagen und wunderbaren Anregungen.

Das Rezept für die Brioche ist von kochenausliebe.com. Ein halbes Rezept reicht für 10 kleine Blumentöpfe (10 cm hoch). Die Brioche schmecken süß und salzig belegt und sind wirklich frisch aus dem Ofen am besten - dann sind sie supercross. Sie halten sich aber auch locker ein paar Tage, dann schmecken sie eher wie Hefezopf - auch gut. 😄

Die (unbenutzten) Blumentöpfe habe ich zuerst einige Stunden in Wasser eingeweicht, danach abgetrocknet, außen und innen gut mit Olivenöl eingepinselt und dann im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 30 Minuten einbrennen lassen. Ein so präparierter Tontopf kann immer wieder verwendet werden. Er muss nur vor dem Backen noch einmal gut eingeölt werden - dieses Mal nur innen.

Hier sind die Wünsche für die Erzieherinnen. Auf Avery kann man ganz einfach Vorlagen erstellen - und das ganze kostenfrei.