Mädelstour

dieses Mal in Würzburg. Bei genialem Wetter hat sich uns die Stadt im schönsten Kleid gezeigt.

Und der Wein mundet natürlich auch besser, wenn es einem nach einer Erfrischung dürstet...

Falkenhaus, der Heilige Kilian auf der alten Mainbrücke, Festung Marienberg

Festung Marienberg, Heiliger Johannes von Nepomuk, Blick auf Würzburg von der Festung Marienberg,
die Heilige Jungfrau Maria mit Blick zum Schloss

Auf der Festung Marienberg, Fahrt mit dem Schiff nach Veitshöchheim

Der Rokokogarten in Veitshöchheim - mehr gibt's aber wirklich nicht zu sehen.
Auch die Weinlokale suchten wir, aber eher vergeblich. Na ja, dann halt Kaffee und Kuchen...

Zurück in Würzburg zum Weingenießen auf der alten Mainbrücke. Vorher Einkehr im Stachel - unbedingt empfehlenswert!

An der Residenz - dem UNESCO Weltkulturerbe

Dreiflüssestadt

alle paar Jahre wird die Stadt, die von Donau, Inn und Ilz umflossen wird, vom Hochwasser Heim gesucht: Passau.

Wunderschön ist sie mit dem Stephansdom, der Veste Oberhaus sowie Niederhaus und immer wieder einen Besuch wert.

Wenn man schon dort ist, schaut man mal kurz in Österreich zum Tanken und zur Einkehr im Gasthof Blaas vorbei.

Wunderschönes Passau

Iller, Lech, Isar, Inn...

fließen rechts zur Donau hin.

Wörnitz, Altmühl, Naab und Regen

sind der Donau links gelegen.

Am Inn in Aigen

Ein wunderschöner Spaziergang in und um Aigen am Inn.

Vogelparadies

Und hier noch ein toller Film zum Inn:

Nein, nein,

der schlimmste Fall ist nicht eingetreten: Mein Neffe kam weinend nach Hause, weil ein Freund ihm erzählt hatte, dass der Osterhase totgefahren worden sei (als Beweis fügte er hinzu, dass neben ihm zermatschte, bunte Eier gelegen hätten).

Es erwieß sich als Gerücht, der Osterhase war ja wieder unterwegs dieses Jahr:

Fleißig war er, der Osterhase!

Und das Wetter spielte auch mit...

Da geht man zum Joggen

und dann wird man mit einem Eierlikörkuchen nach diesem Rezept überrascht!

Vielen Dank, der war sooo lecker!

Einstimmung ins Wochenende

mit einem Flashback in die 60er. Das ist ein Lieblingssong meines Vaters:

Connie Francis - Meine Reise ist zu Ende

Und das ist ein Song, den mein Vater jahrelang gesucht und nun endlich gefunden hat. Er wurde wohl in seiner Jugendzeit immer in einer bestimmten Kneipe gespielt, dessen Besitzer nicht mehr lebt. Die Suche gestaltete sich daher ein bisschen schwierig...

Dolce Vivere

Gemahlene Mandeln

sind die Basis für diesen Flammkuchen. Und er schmeckt sogar sehr gut!

Flammkuchen ohne Mehl

Man benötigt für den Teig:

240 g gemahlene Mandeln
100 g geriebenen Käse
50 g gemahlene Leinsamen
3 Eier
175-200 g heißes Wasser

Man vermengt die Zutaten miteinander und lässt den Teig noch einige Minuten quellen. Er ist relativ flüssig - auch nach dem Quellen. Danach verteilt man ihn auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, und bäckt ihn 5 Minuten bei 175°C vor.

Für den Belag werden:

1 Becher Sauerrahm
1 Becher Créme Fraîche Kräuter gemischt und mit Salz und Pfeffer GUT gewürzt. Diese Mischung wird auf dem vorgebackenen Teig verteilt.

Darauf kommen:

1 Lauchstange (gewaschen und fein geschnitten)
1 Zwiebel (in Ringe geschnitten) und
150 g gewürfelter Speck und nach Geschmack noch mal ein bisschen Käse.

15 Minuten wird der Flammkuchen bei 175°C gegart, danach noch einmal ca. 5 Minuten bei 200°C. Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen noch ein bisschen abkühlen lassen, dann löst er sich auch leichter vom Blech.

Die Idee hab ich mir hier geholt und abgewandelt.

Wohlfühlen

Hier sind sie: die lauen Abende, die zum gemeinsamen Spazierengehen einladen...

Schwabenland

Humans

of New York. Ein Blog, dem ich täglich folge. Es werden 08/15*-Menschen aus New York mit hervorragenden Fotos abgelichtet und immer nur ein kurzes Statement dazu - und zwar eines, das neugierig macht, die Geschichte zum Menschen zu erfahren.

Eine wunderschöne Sache: Humans of New York.


*08/15: Woher kommt's? Vermutlich von einem Maschinengewehr mit der Typenbezeichnung 08/15, das im 1. Weltkrieg verwendet wurde. Mehr findet man hier.