Silvester

Zum ersten Mal seit langer, langer Zeit habe ich zusammen mit meinen Eltern Silvester verbracht. Schee war's.
Zuerst sonnig mit fast 20 Grad (!) auf der Terrasse und danach laut mit Knallern und Böllern aus Vaters Fundus.

Besonders spannend: Ein Falke ist ein oft gesehener Besucher im Garten meiner Eltern. Gekonnt stürzt er sich in das winterlich zurückgestutzte Gebüsch und ergattert dabei den einen oder anderen Spatzen. Davon wird dann vor unseren Augen ein Appetithäppchen genossen, der Rest an einem wohl ruhigeren Ort verspeist.
Ich kann mich nicht erinnern, dass ich jemals so hautnah bei einer Falkenjagd dabei gewesen wäre...

Neujahrsspaziergang

Die Sonne lacht uns noch einmal freundlich ins Gesicht - morgen soll es schon vorbei sein mit dem schönen Wetter.

Also ab nach draußen, leider nicht so früh, wie wir es uns vorgestellt hatten, unsere Tochter wollte mittags nicht schlafen und so zog sich der Beginn des Spaziergangs nach hinten...

Der Ortwanger See liegt idyllisch - wenn da nicht die B19 wäre. Trotzdem, für einen Rundgang im Winter oder eine kurze Abkühlung im Sommer (wirklich nur kurz, das Wasser ist auch im Sommer a-kalt) lohnt sich der See immer.

Und dann war da noch der Schwimmer, der das Wasser mit seinen (mit Sicherheit) Eiszapfenarmen teilte. Wie verrückt sind die Leute eigentlich? Mich hat es schon beim Spazieren ohne Handschuhe gefroren. Na, vielleicht hätte ich dann die wochenlang andauernde Erkältung nicht bekommen...

Das Silvestermahl

Richtig fein wurde auch wieder dieses Jahr hinausbegleitet. So gab es gebratene Entenbrust auf Linsen-Kartoffelragout mit Orangen-Butter-Soße und Böhmischen Knödeln. Das "rosa" bei der Entenbrust hat leider dieses Jahr nicht funktioniert, weil uns unsere Tochter so lange beschäftigt hatte, bis die Ente fast durch war...

Vor allem das Linsen-Kartoffelragout war sowas von fein...

Als Dessert ließen wir uns Lebkuchenauflauf mit Glühweinhimbeeren schmecken. Ach, ein Genuss. Und selbst am nächsten Tag schmeckt der Auflauf noch super:

Die Rezepte sind aus dem ZAK-Kalender, bzw. aus dem ZAK-Kochbuch, das gerade neu herauskam (oder kommt, da bin ich mir nicht so sicher).
Ich habe das Buch von Alex K., einem der beiden Köche, von denen die Rezepte aus den Kalendern sind, zu Weihnachten bekommen.

Vielen Dank, Alex. Bei mir kannst du sicher sein, dass das Buch nicht nur zum Unterlegen unter den schiefen Tisch genutzt wird... :)